"Кавові мешти" - Ровно - ReSt (31)

Кофейня "Кавові мешти" открылась не более двух месяцев тому назад, на перекрестке улиц Ст.Бандеры и Видинской, по адресу ул.Ст.Бандеры,60а.

Возле заведения удобная парковка. Летней площадки нет. Надеюсь, пока нет.

Необычное название сразу привлекает внимание и сразу объясняет тебе, что там за дверьми расположилась кофейня.

Интерьер и дизайн кофейни выполнен в кофейно-шоколадных тонах. Умеренность, комфорт и спокойствие - три определяющих слова атмосферы кофейни "Кавові мешти", где все располагает к приятному отдыху.

Круглые столики, удобные великолепного дизайна стулья отлично вписываются в дизайн настоящей кофейни, где, кажется, даже интерьер издает аромат кофе.

Мягко спокойная музыка усиливает атмосферу покоя и отрешенности от городской суеты за окнами.

Здесь вы сможете не только неспешно наслаждаться тет-а-тет с любимым человеком, веселой беседой с друзьями, интересным общением с коллегами или деловыми партнерами, но и побыть наедине с самим собой, что иногда тоже немаловажно...

Кстати, на вопрос, почему кофейня получила такое необычное название, владельцы отвечают так: "Справа в тому, що дух кави ходить по різних закладах, а саме в нашому, він оселився та залишився назавжди..."

Все десерты и выпечку можно выбрать и посмотреть на витрине. Там все аккуратно, красиво и самое главное — аппетитно представлено. 

Вся выпечка и конфеты производятся на собственной кухне кофейни.

Персонал одет в красивую форму.

Обслуживание предупредительное и дружелюбное. Официантка вежливо рекомендовала что выбрать, подробно описывая все десерты. Открытость и хорошие знание бариста о продукции — показатель высокого уровня.

Книжка меню оформлена элегантно и в стиле заведения. Большая кофейная карта.

Делаем свой заказ и получаем после 10-12 минутного ожидания.

Кофе потрясающий, десерты великолепны! Жаль только, что не заказали по стакану воды, а официантка не предложила.

В ожидании расчета иду осматривать туалет. Говорят, унитаз - лицо хозяйки :). Так вот, будьте уверены, как в заведении относятся к состоянию туалетной комнаты, такое же отношение к чистоте царит и на кухне.

Идеально чисто, исправно, в наличии все необходимое - моющее средство для рук, сушка, крючки для сумки.

Счет приносят в мини-книжке, в одном стиле с книгой меню. Цена на кофе - одна из самых низких в городе. К сожалению, банковского терминала нет, но обещают, что вот-вот будет.

WI-FI в кофейне есть, правда, пароль необходимо уточнять у официанта.

Общее впечатление. Отличная кофейня, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Настояшая мекка для кофеманов. RESTORY рекомендует!

Оценка RESTORY заведения (мах 35 баллов): (описание системы оценок ЗДЕСЬ)

Дизайн, интерьер (мах 5).............................5 баллов
                                                                                           
Блюда, напитки (мах 7)................................7 баллов 
                                                                                           
Обслуживание (мах 10)................................9 баллов
                                                                                          
Туалет (мах 7) ...............................................7 баллов
                                                                                           
Дополнительные сервисы (мах 6)                             
(wi-fi, розетка, парковка)...................................................3 балла   
___________________________________________    
Общее количество баллов                             31 балл

Create your free online surveys with SurveyMonkey , the world's leading questionnaire tool.

Ресторан "МАГНАТ" - Ровно - ReSt(19)

Время посещения: воскресенье, 18.00
Ресторан "Магнат" расположен в отдельно стоящем здании по адресу ул.Ст.Бандеры,61. Не заметить его невозможно, т.к. на фоне жилых пятиэтажек хрущевской эпохи здание ресторана выделяется также, как балерина среди суровых челябинских мужчин.

Возле здания ресторана есть удобная парковка на десятка два машин.

Открытая терраса, на которой в теплое время года можно расположиться курящим  посетителям.

 В самом ресторане не курят. Но внутри ресторана при входе ощущается запах, как в прокуренном и никогда не проветриваемом вагоне. Видимо, из ночного клуба, куда ведет лестница прямо из фойе ресторана.

В гардеробе меня ошарашивает предупреждение администрации.

Вот интересно, почему я доверяю свою одежду ресторану, а мне жетон доверить не могут?

Захожу в зал. Встречи нет. Пару минут тупо стою посреди пустого зала, все столы свободны, в зале никого нет. Разглядываю интерьер.

Дизайн зала ресторана выполнен в классическом стиле. Пастельная расцветка стен с спокойным красным цветом отделки потолка усиливает впечатление покоя, а традиционное расположение светильников позволяет создать освещенность нужной интенсивности в зависимости от проводимого мероприятия.

Слегка "рвет" картину пестрая оббивка мягких диванов в углах зала.

Столы почему-то сервированы только наполовину - бокалами и столовыми приборами.

На третьей-четвертой минуте с улицы заходит мужчина и, поинтересовавшись целью моего визита (?!), зовет официанта. Официант предлагает мне выбрать стол,  провожает меня к столу, вежливо подает меню и также вежливо удаляется. Напитки, которые бы скрасили мое время за изучением меню и ожиданием заказа, мне предложить забывает или не хочет или не знает, что так вообще-то принято в ресторанах.

И очень хотелось бы, чтобы официанты, перед тем, как оставить меня наедине с меню, все-таки иногда, а лучше всегда, предлагали свою помощь в выборе блюд. Это приятно для гостя и полезно для ресторана.

Рассматриваю меню. Сама книга в хорошем состоянии, есть выход продукции в граммах, указаны ингредиенты.

Достаточно большой выбор холодных и горячих закусок, салатов, первых блюд, блюд из птицы, мяса, рыбы, блюд на мангале.

Цены вполне умеренные. Порции, согласно меню, не маленькие. Как-то странно для ресторана смотрятся не круглые цены, с копейками. Но, возможно, это такая здесь фишка.

Прошу совета у официанта, какое блюдо в меню фирменное, в смысле то, которое является в ресторане "коронным", "от шефа" и пр. Таких нет, извиняется официант, но предлагает попробовать телятину, фаршированную вишней. Сервис хороший, внимательный, предупредительный. Настолько предупредительный, что официант сам отговаривает меня от гарнира (!). Потрясающе!, но меня подкупает забота о моем кошельке и/или фигуре.

Соглашаюсь на телятину с вишней, добавляю салат Цезарь - мне обещают приготовить классический, без майонеза. Спрашиваю о времени приготовления: салат - 10 мин., основное блюдо - 30 мин. Прошу принести еще чай с медом и сразу, чтобы не сидеть за пустым столом.

Узнаю, есть ли WI-FI. Есть, но сигнал слабый и запароленный: пароль 76543210.

Салат Цезарь - с виду приготовлен по классическому рецепту. Листья салата, гренки, обжаренная курица, пластинки сыра пармезан - все на месте. Но куски курицы пересолены, а заправка перенасыщена горчицей или в горчицу случайно попали ингредиенты заправки и опять же соль. Все вместе просто убивает блюдо, делая его несъедобным.

Телятина, фаршированная вишней. Мясо на подушке из баклажанов, все залито  сладчайшим вишневым сиропом. Возможно, сочетание очень соленого мяса и очень сладкого сиропа кого-то и удовлетворит, но меня этот гастрономический эксперимент оставил равнодушной. К тому же куски телятины явно были приготовлены не меньше недели тому назад, пересолены (опять?!) и даже под сиропом выглядели заветренными. Оценка - ниже троечки.

Оставляю половину блюда на тарелке несъеденным, прошу официанта унести и заказываю на прощание кофе эспрессо. Официант, не высказав никакого удивления, как и в случае с оставленным салатом, уносит тарелку. Ну не съела и ладно, заморачиваться, почему, наверное, не его официантское дело - не он же готовил!

По уже сложившейся традиции и моему природному любопытству, иду проверять здешний туалет - место, которое может много рассказать о ресторане:   волнует ли владельцев впечатление гостя от посещения ресторана в целом, стремятся ли создать их пребывание в ресторане комфортным. Отношение к чистоте и санитарии в ресторане также покажет вам состояние туалета.

Первое впечатление - это туалет для персонала, но никак не для гостей: из красивого зала попадаешь в помещение, с ремонтом, более уместным для заводской столовой и по дизайну и по планировке. Кабинки, разделены перегородками, оставляющими верхнее пространство открытым, а заодно доступным все звуки и запахи из соседних кабинок.

Однако, в целом чисто и все необходимое присутствует: жидкое мыло, сушка, крючки для сумки в кабинке.

Мое пребывание в ресторане "Магнат" обошлось в 100 грн.30 коп.

Общее впечатление.  Ресторан умирает. Обслуживание - вежливое, за это спасибо, но не предупредительным и не впечатляющим. Норма. Салат "Цезарь" и телятина, фаршированная вишней не достойны называться ресторанными блюдами. Арам Мнацаканов назвал бы эту еду кормом и был бы абсолютно прав. Хотя еда - это только часть услуги, которую посетители покупают в ресторане, но это ее основная часть. В конце концов, в ресторан идут есть, а платят за еду + сервис. Цена за такую услугу, в конечном итоге, ощущается явно завышенной.

Оценка RESTORY заведения (мах 35 баллов): (описание системы оценок ЗДЕСЬ)

Дизайн, интерьер (мах 5)...............................4 балла
                                                                                          
Блюда, напитки (мах 7)................................2 балла  
                                                                                          
Обслуживание (мах 10)................................6 баллов
                                                                                          
Туалет (мах 7) ...............................................2 балла  
                                                                                          
Дополнительные сервисы (мах 6)                             
(wi-fi, летняя площадка, розетка, терминал, парковка .....5 баллов   
___________________________________________    
Общее количество баллов                               19 баллов

Create your free online surveys with SurveyMonkey, the world's leading questionnaire tool.

Кав'ярня "Прага"- Ровно-ReSt(26)

Кофейня «Прага» открылась не более полугода тому назад в самом центре города,

 по левую сторону майдана.

Небольшая уютная кофейня, изящно оформленная в стиле городского уличного кафе…

… с такой же маленькой террасой на 3-4 столика, где в теплое время года, наслаждаясь вкусом ароматного кофе, можно наблюдать за жизнью центра города.

Впрочем, в прохладные вечера вам предложат мягкие пледы.

Есть бесплатный WI-FI. Правда наклейки, сообщающей о доступе к этой услуге, я нигде не увидела. Есть одна розетка в зале для подзарядки телефона или работы с ноутбуком.

Зонирование пространства самой кофейни продумано так, что за любым  столиком гости чувствуют себя очень комфортно.

Как и полагается для кофейни, в наличии большой выбор кофе и чая. Барная витрина радует взгляд истинных кофеманов.

А вот кондитерская витрина – основное предложение к кофе и чаю в кофейне – разочаровывает полупустыми полками, на которых предлагаемые десерты выглядят несвежими объедками.

И совсем неуместно смотрятся в витрине конфеты, явно купленные в ближайшем супермаркете. В таком элегантном заведении хотелось бы увидеть более изысканные предложения.

Приятная деталь: в осеннюю непогоду кофейня предлагает гостям согреться кружкой горячего глинтвейна. Выглядит аппетитно и цена вполне доступная.

Выбираю столик, вежливая официантка приносит меню. Меню приятно взять в руки – аккуратное, чистое, красиво оформленное в стиле заведения.

Большая кофейная и чайная карты.

Дальше небольшая ложка дегтя. Мой взгляд падает на строку с мороженным в меню и тут же появляется желание его заказать, но…оказывается, оно продается только летом (?!). А в холодное время года, по мнению руководства,  посетители не должны его хотеть. Может и так, но тогда зачем включать его в меню? Если это сезонное предложение, можно предлагать его отдельным флаером, как глинтвейн. Есть в наличии – поставили на столы, нет – убрали…. Я так разочарована, что остальные предложения меню уже не кажутся привлекательными.

Беру себя в руки и заказываю кофе эспрессо Романа, маленькие десертики корнифлексы (что-то среднее между конфетой и пирожным) и молочный коктейль "Банановый рай" (вместо мороженного!).

Кофе великолепно! Один вид пенки вызывает приступ гастрономического экстаза. Очень жаль, что официантка не предложила стакан холодной воды. Хотя запивать кофе холодной водой – важная составляющая в основном «кофе по-турецки»,но уже давно во многих европейских странах принято после каждого глотка кофе освежать полость рта водой, с тем чтобы постоянно ощущать всю полноту аромата кофе.

Немного разочаровывают поданные к кофе пакетики с сахаром, все-таки в кофейне  более уместна была бы сахарница.

Молочный коктейль тоже достаточно неплох, удивляет только шапка из сливок из баллончика. Вкусно, но ощущение искусственности несколько портит впечатление.

Иду осматривать туалет.  Все необходимое в наличии: туалетная бумага, жидкое мыло, сушка, крючки для сумки. Но… с чистотой есть некоторые проблемы.

Книжка, в которой приносят счет, оформлена под стать меню – просто и элегантно.

Общая стоимость одной чашки кофе, молочного коктейля и двух маленьких десертов составила 28 грн. 78 коп. Вкладываю в книжку для счета купюру в 50 грн. и получаю сдачу 21 грн.(?!) и уже без книжки - прямо на стол.

В наше время 22 коп. – не деньги, но, на мой взгляд, это вопрос чести заведения. В заведениях с хорошей репутацией не принято присваивать сдачу в качестве чаевых. В случае, если нет мелкой разменной монеты, лучше принести больше сдачи – касса не обеднеет, а благодарный гость, поверьте, оставит гораздо больше в качестве чаевых.

Общее впечатление. 

Благодаря очень удачному месторасположению и хорошему выбору кофе, в «Праге» однозначно всегда будут посетители. Однако, если владельцы хотят заполучить лояльных постоянных гостей, они должны помнить известное высказывание «дьявол кроется в мелочах».

Предупредительный сервис, безупречная чистота и выбор аутентичных десертов - это те эмоции, за которыми специально, конечно, не приходят в заведение, но при их отсутствии вряд ли стремятся вернуться.

Оценка RESTORY заведения (мах 35 баллов): (описание системы оценок ЗДЕСЬ)

Дизайн, интерьер (мах 5)...............................5 баллов 
                                                                                              
Блюда, напитки (мах 7)....................................5 баллов
                                                                                              
Обслуживание (мах 10)....................................8 баллов
                                                                                                
Туалет (мах 7) ...................................................5 баллов  
                                                                                              
Дополнительные сервисы (мах 6)                                 
(wi-fi, розетка, летняя площадка)  ................3 балла   
_____________________________________________    
Общее количество баллов                            26 баллов

Create your free online surveys with SurveyMonkey, the world's leading questionnaire tool.

Паб "Підкова"- Ровно - ReSt(15)

Паб «Підкова» размещается в ресторанно-развлекательном комплексе "Підкова", невдалеке от центральной улицы города Соборной. К сожалению, на самой Соборной я не увидела ни одного рекламного стенда, сообщающего направление к комплексу:(.  Но я приблизительно знаю, где искать.  Поэтому, в районе РУМа свернув на ул. Старицкого и проехав  300-400 метров, подъезжаю к отелю-ресторану «Підкова» (4 звезды!).

Время посещения 14.00.

Возле ресторана есть удобная парковка. Архитектура ресторана-отеля выполнена в стиле средневекового замка.  Первое впечатление при взгляде на основательно построенное здание - ощущение унылости, запущенности и отсутствие доброй хозяйской руки.

Отвалившиеся и порванные баннеры. 

Холодильники с водой и мороженным у входа навевают воспоминания о базарном киоске или сельской лавке, где можно купить продукты, отрез на платье и заодно пропустить 100 гр.

В «Підкове» есть ресторан и более демократичный паб. Вход в паб с улицы.

Захожу в паб. Обслуживание здесь точно демократичное - никто не встречает, не приветствует. Задерживаюсь при входе в зал, чем привлекаю внимание официантки. После затянувшейся паузы, во время которой мы с ней обмениваемся улыбками и строим друг другу глазки, происходит такой веселый диалог.

Официантка: Ви щось хотіли?

Я: Да.

Официантка: Що? (?!)

(Тут я зависаю, т.к. мой мозг начинает лихорадочно перебирать варианты, чего, кроме как поесть, можно хотеть в ресторане. Не найдя подходящего варианта, отвечаю)

Я: Потанцевать.

Официантка: ?!

Я: Можно?

Официантка (наконец понимая весь юмор нашего диалога): звичайно, можна. Присідайте!

Вообще, забегая наперед,  должна высказать самые положительные отзывы об этой девушке, зовут ее, по-моему, Светлана. Несмотря на полнейший дилентантизм о профессии официанта, ей свойственны потрясающие врожденные доброжелательность, приветливость и дружелюбие. Таких работников еще надо поискать и на именно на них правильные рестораторы ведут настоящую охоту.

Из статистики. Даже если поданный в ресторане обед оценен по десятибалльной шкале в десять баллов, но обслужили гостя вполовину хуже — впечатление от ресторана на 90% будет отрицательным. Если кухня удовлетворила гостя баллов на шесть, но обслуживание было безупречным, у 80% гостей впечатление останется очень хорошим.

Интерьер паба выполнен в виде винного погреба.  

Есть  две кабинки, но они настолько малы, у меня сразу возникает чувство клаустрофобии. Но это дело вкуса, кому-то нравится быть своей компании в тесноте, да не в обиде, отделенным от общего пространства.

Есть банкетка человек на 8-10, оформленная симпатичным аквариумом.

Иду в ресторан. Вход в ресторан есть и из отеля и из паба. 

Большой просторный зал, оформленный, как и все здание, в стиле средневекового замка - много декоративного металла, арочный потолок,  каменные стены. По вечерам здесь играет живая музыка.

Меню и кухня, общие для ресторана и паба. Выбираю место в пабе, здесь больше движения и есть возможность понаблюдать за жизнью ресторана. Официантка приносит меню и оставляет меня его изучать. Напитки, чтобы скрасить время ожидания, конечно, не предлагает.

Состояние меню, как и баннеров при входе, оставляет желать лучшего.

Ассортимент достаточно большой и очень простой, больше напоминает столовую: есть котлеты, отваренные сосиски(!), гречка(!), куриные ножки, шоколад «Оленка»…  Для паба может и уместно такое меню, но для ресторана... (?!) Тем не менее, все очень понятно, присутствуют ингредиенты салатов и указан выход в граммах. Цены очень низкие. При таких ценах, могу предположить, что средний чек здесь редко достигает 40-50 грн. 

На странице с алкоголем цены переклеены вручную. Интересно, цены были увеличены или снижены? Начинаю понимать, какие позиции меню наиболее популярны среди посетителей заведения.

Взгляд мой падает на специальное предложение, расположенное на моем столе: сезонная новинка - «каша гарбузова». Именно так - не гарбузова каша, а каша гарбузова))). Сразу веет ГОСТами и СНиПами. Инстанциями, где рестораны принято называть заведением общественного питания, их работу функционированием, а десерты - кондитерскими изделиями).

"Каша гарбузова" и будет моим заказом и еще кофе эспрессо. Десерт к кофе опять-таки предложить мне забыли. А жаль… Я бы, пожалуй, не отказалась.

Заказанное блюдо принесли быстро, ждать пришлось не более 10 мин. 

Горшочек выглядит симпатично, снимаю крышку….

Состояние посуды оставляет желать лучшего. Но при таких ценах ожидать чего-то большего, наверное, нет смысла.

И еще один сюрприз. Рекламное блюдо и реальное – почувствуйте разницу!, две большие разницы)), как говорят в Одессе.

Каша просматривается где-то на дне. 

Но тем не менее, по-домашнему вкусно и продукты свежие. 

Кофе выглядит неплохо, пенка правильного цвета и плотности.  Хоть и без комплимента, зато есть пакетик с сахаром – фирменный.

Пробую. Упс.. Во-первых, это не Лавацца, как утверждается в меню, во-вторых, норма закладки кофе однозначно снижена. Кофе оставляю не выпитым. Впрочем, официантку это не смущает и никаких вопросов у нее не возникает.

Приносят счет. Легкий ланч обошелся в 16 (!) грн. Фантастика!

Отправляюсь на экскурсию в туалет паба.

Помещение достаточно чистое, сантехника работает исправно, есть моющее средство, сушка для рук  и о, чудо! есть крючок для сумки. Правда прикреплен он, как-то кривенько, но функцию свою выполняет на 100%.

Ремонт в туалете, по-видимому, еще не полностью закончили, но поломать уже успели…

WI-FI нет ни в ресторане, ни в пабе. Да и сигнала мобильной связи тоже нет. Видимо, потому что заведения находятся в подвальном помещении.

Банковского платежного терминала - нет, расчет только наличными. 

Общие впечатления. Пабом в полном смысле этого слова назвать заведение сложно, неплохая закусочная с простым, незатейливым меню и таким же сервисом. Для посетителей, которые за небольшие деньги хотят выпить и закусить в компании друзей.
Безусловно, помещение нуждается в ремонте, а само заведение - в более прозрачном позиционировании. В этот раз для меня осталось не ясным, что здесь такого, чтобы мне захотелось сюда вернуться.

Одно из следующих моих посещений  будет посвящено ресторану, впечатлением от которого обязательно поделюсь с вами.



Оценка RESTORY заведения (мах 35 баллов): (описание системы оценок ЗДЕСЬ)

Дизайн, интерьер (мах 5)...............................2 балла 

                                                                                          
Блюда, напитки (мах 7)................................5 баллов
                                                                                          
Обслуживание (мах 10)................................4 балла  
                                                                                          
Туалет (мах 7) ...............................................3 балла  
                                                                                          
Дополнительные сервисы (мах 6) .............1 балл   
___________________________________________    
Общее количество баллов             15 баллов

Create your free online surveys with SurveyMonkey, the world's leading questionnaire tool.